FORSIDEN OM MEG OPPSKRIFTER TRENING OG KOSTHOLD

Skrevet: 26.09.2014 13:22

Hei og god fredag! På onsdag fylte jeg hele 19 år og jeg hadde en kjempefin dag sammen med kjæresten min. Følte meg utrolig heldig som ble bedt på middag og kake på dagen min. Jeg fikk mange hyggelige hilsninger og fine gaver som jeg setter utrolig stor pris på. På toppen av alt ga kjæresten min meg den perfekte gave som jeg har ønsket meg utrolig lenge, bilder kommer senere. Lover dere at jeg følte meg bra heldig!  Jeg har også fått svar på blodprøvene mine, og jeg er endelig frisk fra kyssesyken, herlig!

 

Siden det er helg nå, vil jeg igjen dele noen fantastiske godbiter med dere. Jeg har delt denne før, men siden jeg liker den så godt så deler jeg den igjen. 

 

Ingredienser:

♥ 1-2 Bananer
♥ 1 stk Premium 70% Sjokolade
Peanøttsmør


Slik gjør du:

♥ Del opp bananene i tynne skiver.
♥ Legg ca 1/2 ts. Peanøttsmør mellom to bananskiver.
♥ Smelt sjokoladen og fordel over bananskivene.
♥ Like god varm, kald og fryst. 

 







Har noen av dere prøvd disse tidligere? :)

 

 

Blogges :) 

 Molly-Melissa




Skrevet: 23.09.2014 18:08

Hei og god ettermiddag til dere! :) I dag er min siste dag som 18-åring, og det er helt rart å vite at det siste året har gått utrolig fort. Det har skjedd litt forskjellig dette året, og jeg er veldig spent på hva det neste året bringer. Jeg kjenner jeg får litt angst for hvert år som går. Jeg blir eldre, noe som egentlig er litt skummelt, haha. Alle ønsker å bli voksen fortest mulig, men det er litt deilig å være ung også. Jeg starter snart på mitt siste år som tenåring, noe som er utrolig rart siden det ikke er så lenge siden jeg hadde mitt første år. Tallet kan man dessverre ikke stoppe opp, men det er når man fyller år at man husker på at man er nødt til å nyte hver dag, siden dagene flyr raskt avgårde. 

 

 

 


I dag har jeg også lagd noen nye cookies med mørke sjokoladebiter. Jeg har virkelig falt for det å lage små kjekser! Da jeg var på butikken i går så jeg på ferdigpakkene til Toro og Freia, og fant noen søte cookies som virkelig falt i smak. Istedenfor å gjøre det alt for lettvint, tok jeg heller det som en utfordring å lage min egen versjon. Veldig enkle å lage. Utrolig godt sammen med et glass med melk eller til kaffen!

 

Ingredienser:

♥ 2 dl Havremel
♥ 1 dl Havregryn
♥ 1 ss bakekakao
♥ 1 ss Sukrin Gold
♥ 1 Egg
♥ 2 dl Mager Kesam 
♥ En stor hånd med 70% sjokoladebiter 



Slik gjør du:

♥ Bland sammen alt det tørre.
♥ Bland inn egg og kesam til en fin røre.
♥ Ha i en håndfull med sjokoladebiter.
♥ Fordel på et brett og pynt ekstra med sjokoladebiter hvis ønskelig.
♥ Stek på 180 grader i ca 20 minutter. 

 







Blogges :) 

 

 

 Molly-Melissa




Skrevet: 16.09.2014 17:25

Heihei dere. Jeg er utrolig glad i å lage mat og å bake, og siden det er lenge siden sist, har jeg brukt dagen min på akkurat det. I det siste har jeg lagt merke til mange fine oppskrifter på sunne kjekser og snacks på både Instagram og andre blogger, så nå har jeg testet ut noen av dem. Tenkte å dele dem med dere! De er utrolig enkle, to av disse er i bunn og grunn samme røra, bortsett fra en liten ingrediens som kan gi en stor forskjell! Istedenfor banan og peanøttsmør kan du også bruke en sunnere type av sjokoladepålegg.



En venninne av meg har tidligere linket til disse mandelkjeksene, og siden jeg har ingrediensene kunne jeg jo teste disse i samme slengen. Oppskriften på kjeksen finner du HER. Passer jo utrolig godt til ost og frukt.

 


Nam! Enkle og gode kjeks på 1-2-3!  Peanøttrøra ble også til noen kuler, kjempelurt!

 

 

Blogges :)

 

 Molly-Melissa




Skrevet: 05.05.2014 16:26

God dag dere! Nå er det på tide med en ny og god oppskrift her på bloggen! Denne gangen har jeg eksprimenter og lagd en kjempegod ny rett. Dere har kanskje sett bakte paprika før, og tenkt at det ser avansert ut, men det er egentlig ganske lett. Jeg håper dere liker oppskriften, gi meg gjerne tilbakemeldinger, det er alltid gøy å høre hva andre syns! :) Oppskriften er til to porsjoner. 

 

Bakt Paprika

Du trenger: 
♥ 2 Store paprika
♥ 1 kyllingfillet
♥ 1/2 løk
♥ 3-4 Spiseskjeer Cottage Cheese
♥ Salt og pepper


Slik gjør du det:  
♥ Skjær av toppen av paprikaene og fjern innholdet.
♥ Del kyllingfileten i terninger og krydre med litt salt og pepper.
♥ Stek kyllingen i panne.
♥ Hakk opp løken og stek sammen med kyllingen.
♥ Legg paprikaen i en ildfast form. Fyll paprikaen med kyllingen og løken.
♥ Topp med Cottage Cheese.
♥ Stek i oven på 200 grader i ca 35 minutter.

Server med fullkornsris og en god salat. Enjoy

 



 

 Molly-Melissa




Skrevet: 13.04.2014 15:29

Tidligere i uka lagde jeg en superenkel hjemmelagd gryterett, og tenke å dele det med dere. Det er alt for lett å bruke ferdigblandinger fra toro hvis man har dårlig tid, men å lage fra grunn er ikke så mye mer tidskrevende. Jeg har jukset litt med risen, rett og slett fordi jeg er redd for å svi den, haha! Oppskriften er til 4 porsjoner.

 

Du trenger: 
♥ 1 Pakke kyllingkjøttdeig
♥ 1 Pose Uncle bens fullkornsris
♥ 1 1/2 Boks hakkede tomater
♥ 1/2 Boks tomatpure
♥ 1/2 Paprika
♥ 1 Boks Kidney Bønner
♥ 2 dl Vann
♥ Salt, Pepper, Paprikakrydder


Slik gjør du det:
♥ Kok risen og stek kjøttdeigen.
♥ Hakk opp paprikaen og stek lett sammen med kjøttdeigen.
♥ Ha risen, kjøttdeigen med paprikaen, bønnene, de hakkede tomatene og tomatpureen i en kasserolle. 
♥ Bland sammen med vann.
♥ Smak til med salt, pepper og paprikakrydder.
♥ La det småkoke til fin konsistens.
  Server med deilig salat.


 



 

 Molly-Melissa




Skrevet: 02.04.2014 22:37

God kveld lesere! Nå er det på tide med en ny oppskrift, og jeg er veldig spent på hva dere syns! Siden jeg har hørt mye om søtpoteter, og sett en del bilder av det på instagram, fikk jeg lyst til å prøve det selv. Det er jo så gøy å finne inspirasjon og prøve å gjøre noe lignende selv. Retten er ganske enkel å lage, men tar litt tid. Oppskriften tilsvarer to porsjoner, da har jeg til både middag og lunsj til dagen etter. Håper dere liker den! :)

 

Bakt Søtpotet

Du trenger:
 2 Søtpoteter
 1/2 Kyllingkjøttdeig
 1/2 Boks mais 
 2 ss Mager Kesam
 Ost til topping
 Paprikakrydder
 Salt og pepper

Slik gjør du det:
 Kok Søtpotetene i ca 20-25 minutter
 Del søtpotetene i to, og ta ut potetkjøttet fra skallet. Legg skallene i en ildfast form.
 Hakk opp potetkjøttet.
 Stek kjøttdeigen, og ha i maisen og potetkjøttet.
 Tilsett salt, pepper og paprikakrydder etter smak.
 Når det har surret i noen minutter, rører du inn mager kesam.
 Fordel blandingen i skallene til søtpotetene.
 Topp med litt ost.
 Stek i ovnen på 200 grader i ca 10 minutter, til osten er gylden.
 





Server med salat :)  Håper det smaker!

 

 

 Molly-Melissa


 




Skrevet: 28.03.2014 14:58

Heihei! Det er flere som har spurt etter oppskrift på proteinpannekaker, og siden jeg har jukset tidligere med ferdigblandingen til proteinfabrikken, var det på tide å lage en egen oppskrift. Jeg har valgt å kalle "pannekakene" for lapper, siden de er litt søtere enn vanlige pannekaker. Proteinlappene mine har blitt testet og godkjent av mine nye venner i Workout Trondheim. Håper dere liker dem! :)

 

Mollys Proteinlapper

Du trenger: 
 3 dl Havregryn
 1 dl Fullkornsmel
 2 ss Cottage Cheese
 1 ss Herbalife Formula 1 Vanilje blanding 
 1 Egg
 1 Eggehvite
 2 ss sukrin
 1/2 ts Salt
 1 ts Kanel
 Soyamelk etter behov (eller lettmelk)

Slik gjør du det:
 Bland sammen alt det tørre. (Har du ikke Formula 1 kan du bruke vaniljedropper for vaniljesmaken).
 Bland sammen Cottace cheesen med eggene.
 Tilsett røren i det tørre.
 Hell i Soyamelk til en fin konsistens på røra.
 Stek i stekepanne som vanlige pannekaker.
 

 


 


Enjoy! :)

 

 

 Molly-Melissa 




Skrevet: 21.03.2014 13:58

Heihei dere! Tidligere i uka viste jeg dere hva jeg hadde servert middagsgjesten min, og i dag tenke jeg å dele oppskriften med dere. Den er opprinnelig hentet Her, men siden jeg ikke alltid har alt av ingredienser, improvirerer jeg med det jeg har og mekker litt nytt. Jeg er ofte innom bloggen hennes for å finne tips og oppskrifter, en perfekt kokebok på nett!  Oppskriften er til to personer, eller som middag, og lunsj dagen etter.
 

Min versjon av Kylling i form med Hot saus:
 

Du trenger:

♥ 2 Kyllingfileeter
♥ Salt og pepper
♥ 1/2  Rødløk
♥ 1 Paprika 
♥ 1 Chilli
♥ 1 boks hakkede tomater
♥ 1 1/2 ts Curry pasta 

 

Slik gjør du:
Krydre kylligfileetene med salt og pepper. 
♥ Stek dem på panne til de får en fin stekeskorpe, og legg dem i en ildfast form. 
♥ Stek løk, paprika og chilli i en panne til løken blir gylden.
♥ Tilsett boksen med hakkede tomater og Curry pastaen, la stå noen få minutter.
♥ Hell blandingen i den ildfaste formen sammen med kyllingfileetene. 
♥ Stek i ovnen på 180 grader i ca 30 minutter. Sjekk gjerne om den er gjennomstekt da.
 
Server med Fullkornris eller -pasta, og en god salat. Sunt, enkelt og kjempegodt!  



 

 Molly-Melissa

 




Skrevet: 16.03.2014 14:36

God dag kjære lesere. Akkurat nå nyter jeg frokosten min og ser Nothing Hill på tv. Selv om jeg står opp ganske sent på søndager, trenger jeg en super frokost til alle de andre dagene i uka når jeg står opp tidlig. En lett og enkel frokost fant jeg på bloggen Her for noen uker siden, og har siden lagd og spist dette ganske ofte. Siden jeg ikke klarer å spise så mye om morgenen har jeg endret litt på oppskriften og tilsatt litt for å lage det til min egen. Kjempegodt! Håper du liker det :)

 

Min versjon av Overnight Oats

Du trenger:
 1 dl havregryn
 2 ss mager kesam
 1/2 dl lettmelk
 1 sqoop sjokolade-proteinpulver
 1 ts sukrin
 1 halv ts kanel 

Slik gjør du:
 Bland sammen alt og sett i kjøleskapet over natten.
 Spis om morgenen med det du måtte ønske av frukt og bær. 





 

 Molly-Melissa




Skrevet: 09.03.2014 23:17

God kveld kjære blogglesere! Jeg tenkte å tipse dere om en veldig enkelt og godt middagsrett. Jeg er ofte rundt og ser på andres blogger for inspirasjon, og prøver ofte andres oppskrifter. Denne gangen har jeg blitt inspirert og gjort en litt annen versjon av tantes kjøttdeiggrateng som du finner Her. Istedenfor kjøttdeig har jeg valgt å bruke kyllingfillet. Jeg lager ikke de største posonene siden jeg lager til bare meg. Dette er nok til middag to dager for en person.

Du trenger:
♥ 1 kyllingfillet i terninger
♥ 1 pakke hakkede tomater
♥ 2 fedd hvitløk
♥ 5-6 cherrytomater
♥ 1/2 Squash i skiver
♥ 1/2 Løk i skiver
♥ Litt ost til topping
♥ Salt og Pepper

Slik gjør du: 
♥ Stek kyllingterningene i en stekepanne. 
♥ Når kyllingterningen begynner å bli gyldne tilsette du hvitløksfedden, de hakkede tomatene og litt salt og pepper.
♥ Hell blandingen i en ildfast form.
♥ Ha grønnsakerne over blandingen og avslutt med ost som topping.
♥ Stek i ovnen på 220-225 grader i ca 25 minutter. 

Kjempeenkelt og kjempegodt! Server med fullkornspasta og en god salat.

 

 Molly-Melissa

 




Skrevet: 18.02.2014 20:44

Hei dere! Jeg har en utrolig dårlig uvane når det kommer til småsnacks. Jeg er sulten hele tiden, eller rettelse; jeg trenger å tygge på noe hele tiden. Det er utrolig lett å kjøpe litt sjokolade, potetgull eller annet usunt til akkurat disse øyeblikkene. Det er utrolig lett å kjøpe det usunne uten å tenke over at for. eks frukt er like godt å småspise på! Jeg er blitt veldig glad i Vaniljekesam med eplebiter, med bittelitt 70% sjokolade på toppen. Et mye sunnere alternativ enn potetgull og annet snacks. NAM 

 



 Molly-Melissa




Skrevet: 16.02.2014 16:58

Pizza er alltid populært, i alle slags former, smaker og størrelser. Pizza trenger ikke å være Grandiosa eller fra Peppes for å være godt, du kan også lage en god OG sunn pizza selv hjemme. Jeg har aldri før lagd en sunn pizza, så det var utrolig gøy å finne ut av at det ikke var så vanskelig som man skulle tro. Kjempemorsomt å ekspirmentere litt med saus og fyll! Slik ble min pizza:

Deig:
♥ 3,5 dl Havregryn
♥ 2,5 dl Fullkornshvetemel
♥ 2,5 dl Vann
♥ 1/2 pakke tørrgjær
♥ Litt salt 

Fyll:
♥ 1/2- 1 boks Tomatpurre og/eller 1/2- 1 boks Pesto
♥ 1 pakke Kyllingfillet
♥ 1 Squash
♥ 1/2 Paprika (Rød eller Gul)
♥ 6-8 Cherrytomater
♥ Litt ost til topping


Slik gjør du: 
♥ Bland sammen det tørre til deigen, og tilsett deretter lunket vann. Arbeid godt med deigen.
♥ Du kan la deigen heve til dobbel størrelse, eller bare rulle den ut med en gang.
♥ Jeg valgte å legge tomatpurre på halve pizzaen og pesto på den andre halvdelen. Dette velger du selvfølgelig selv!
♥ Ha så på stekt kyllingkjøttdeig.
♥ Legg til slutt på grønnsaksfyllet og ost.
♥ Stek ved 225 grader i ca 15 minutter.




 

 Molly-Melissa




Skrevet: 12.02.2014 00:34

God kveld dere! Jeg stikker bare innom for å gi dere tips til morgendagens middag! Her om dagen oppdaget jeg en oppskrift på pakken til Kyllingkjøttdeigen, og da ble jeg inspirert til å prøve noe nytt (nytt for meg, haha), nemlig kyllingkjøttboller! Jeg prøvde meg litt frem og ble kjempefornøyd med resultatet! Jeg fikk også rester som jeg har fryst til en annen gang, kjempesmart spesielt hvis du er student eller hybelboer! :)  Oppskriften gir mange kjøttboller, supert å ha i fryseren til en travel hverdag.

Du trenger:
♥ 1 Pakke Kyllingkjøttdeig
♥ 1/2 Paprika
♥ 1/2 Løk
♥ 2 Fedd hvitløk
♥ 1 Chili
♥ 2 ss Olivenolje
♥ Salt og Pepper


Slik gjør du:
♥ Hakk opp paprika, løk, hvitløk og chili i små biter og bland sammen.
♥ Bland inn Olivenoljen og deretter kyllingkjøttdeigen.
♥ Ha i litt salt og pepper for å få bedre smak. Trengs ikke så mye!
♥ Lag små baller av kjøttfarsen og stek på stekepanne til skorpen blir gylden.

Voilà! Kjempegode og sunne kjøttboller!

 







Server med en god salat og litt fullkornspasta av eget ønske.



 Molly-Melissa




Skrevet: 07.02.2014 23:36

Heihei! På tide å kose seg litt ekstra? Til helgen er det deilig å slappe litt ekstra av, og nyte et godt måltid. Ofte tenker man at et godt måltid også er et usunt måltid, men heldigvis kan man gjøre en vri på oppskrifter! Siden jeg elsker å lage mat fra bunnen, er det enklere å bestemme hva man ønsker og ikke ønsker å ha i maten sin. Jeg har lenge brukt ferdigpakker fra Toro når jeg skulle lage lasagne, men så innså jeg endelig at lasagne kan smake enda bedre uten å jukse. I min oppskrift har jeg valgt å bruke litt pastaplater, slik at man ikke føler at man ødelegger hele Lasagneopplevelsen.
 
Du trenger:

♥ 1 pakke karbonadedeig
♥ 1 halv Løk
♥ 2 Hvitløksfedd
♥ 1 boks Tomatpurrè
♥ 1 boks Hakkede tomater
♥ 1 Squash
♥ 1 Boks Cottage Cheese
♥ 3-4 Lagagneplater
♥ Litt ost til topping 


Slik gjør du:
 Først steker du karbonadedeigen i en panne. Deretter tilsetter du hakked løk og hvitløk og lar det bli litt gyldent.
♥ Bland inn tomatpurrèen og boksen med hakkede tomater. La det surre i noen minutter.
♥ Bruk en ostehøvel eller lignende for å lage "pastaplater" av squashen. (Den er erstatter for pastaplatene). 
♥ Nå skal du legge ting lagvis: Kjøttsaus, Cottage Cheese, Sqash. Du kan også legge ett lag med pastaplater hvis du ønsker det. Avslutt med litt ost på toppen.
♥ Stek midt i ovnen på 200 grader i ca 35 minutter.

Server gjerne med salat og brød! :)



 

 Molly-Melissa




Skrevet: 04.02.2014 19:17

Noen dager elsker jeg å lage et mer komplisert middagsmåltid, men andre ganger er det også deili å gjøre noe litt enklere. Proteinpannekaker med Cottage Cheese, Jordbærsyltetøy og Blåbær er et sunt og godt alternativ. Proteinpannekakene har jeg kjøpt på fitnessbutikk, men fås sikkert kjøpt på internett også! Denne gangen valgte jeg å prøve Cottage Cheese til pannekakene. Cottage cheese har jeg faktisk aldri smakt før, og jeg kjenner jeg kanskje må venne meg til å spise det, pga konsistens og smak. 

 

Retten er utrolig mettende!




 Molly-Melissa




Skrevet: 28.01.2014 20:06

Siden starten av Desember 2013 har jeg vært mye flinkere til å tenke over hve jeg spiser. Samtidig som jeg begynte å trene, var det enklere å kjøpe sunnere mat og spise bedre. Før gikk det mye i kjøttdeig, pizza og annen ferdigmat, noe som gjorde meg slappere og mindre motivert til både jobb og andre sosiale ting etter jobb. Nå spiser jeg veldig mye kylling, diverse grønnsaker og frukter, samt lager middag fra bunnen. Selv om det er litt kjedelig å lage mat til bare meg, er det da deilig å lage en stor porson slik at jeg har mat flere dager, som gjør matlaging verdt det. 

Jeg er absolutt ikke blitt helt nazi når det kommer til å telle kalorier, for det gjør jeg ikke. Målet er ikke å gå kraftig ned i vekt, bare å få et sunnere kosthold og livsstil uten at jeg skal ta for hardt i. En gang i uken har jeg "juksedag" da jeg spiser litt usunt, noe som er en super motivasjon gjennom uken hvis jeg blir ekstra godterisyk! Også hvis jeg spiser med andre, så nyter jeg det ekstra godt hvis maten ikke er av det sunneste, det ska være lov å kose seg uten å tenke for mye på fitness :) 

Fremover kommer jeg til å vise dere noen av rettene jeg lager. Jeg kommer da til å legge ut oppskrift (jeg er veldig flink til å finne oppskrifter fra andre steder og endrer dem). Under ser dere et lite utvalg av mine middagsretter, kommer alltid på noe nytt og spennende å lage! Syns matlaging er kjempespennende, spesielt når jeg får det til!

 





 Molly-Melissa






hits